Por | Estudio Montevideo | Fotografía | Gonzalo Viramonte
La atmósfera de Tokin Sushi Bar está inspirada en tres situaciones urbanas cotidianas de la cultura culinaria japonesa.
El puesto de comida callejera, los callejoncitos de Tokio llenos de pequeños restaurantes y el espacio tradicional de la vivienda.
El puesto callejero marca el inicio del recorrido del diseño, sirviendo como la primera impresión del restaurante. Es la cara visible que da a la calle, donde los comensales comienzan su experiencia culinaria.
Este punto de partida está estratégicamente ubicado en relación con las mesas del exterior, creando una conexión fluida entre el ambiente urbano y la acogedora atmósfera del restaurante.
Luego, se adentró en un típico callejoncito de las calles de Tokio. Un ingreso que funciona como la recepción y bar, con mesas de colores que lo vuelven divertido y flexible inspirado en la dinámica urbana característica de Tokio.
El tercer punto del recorrido, cocina abierta y restaurante, conforma la cara más tradicional y pacífica del lugar.
Tokin Sushi Bar está inspirado en las viviendas clásicas de Japón, decorado con tatamis y madera, lámparas clásicas de papel y una iluminación cálida y amable.
FICHA TÉCNICA:
Proyecto: Estudio Montevideo.
Ubicación: Villa Allende, Córdoba, Argentina.
Año del proyecto: 2022.
Fotografías: Gonzalo Viramonte.
